Menu à la carte
Menù degustazione
Una cucina senza troppi trucchi o effetti speciali.
Lo chef Francesco Sangalli pone al primo posto la ricerca di prodotti di qualità del nostro territorio, scovati tra piccoli produttori locali, e impreziositi da tecniche di cottura molto accurate e non troppo banali come la fiamma viva, il carbone e le affumicature. Il risultato è alta cucina con un occhio al futuro, al sostenibile e verso le scelte più corrette per l’ambiente.
Le proposte della carta sono vivaci
e all’inseguimento della stagionalità, percorrendo i cambiamenti naturali e la disponibilità delle materie locali, dando valore alle realtà contadine ed al lavoro di persone autentiche.
Un'atmosfera intima e accogliente
in un’antica dimora del XVII secolo. Due storiche sale e un’incantevole terrazzo panoramico affacciato sul lago di Lugano. A completare l’esperienza gastronomica, la nuova cantina vini: a pochi passi dal ristorante, nel cuore del delizioso borgo storico. Un luogo suggestivo, con oltre 150 etichette selezionate che raccontano storie di territori e passioni, curate con attenzione dalla nostra sommelier.
Una piccola realtà
un grande spirito, tanta ricerca e passione che vanno a completare il mondo della nostra azienda vitivinicola familiare, la Tenuta Castello di Morcote, dove coltiviamo la vigna e produciamo grandi vini secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Eventi Privati.
La creatività al servizio di momenti speciali da condividere.
Un’avventura fuori dal tempo.
